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Toxikologie
Toxikologie , Nitrosamin, Acrylamid, Dioxin, PCB, Glyphosat - aktueller denn je
In einer Gesellschaft, die davon ausgeht, dass alle Substanzen, mit denen Verbraucher und Umwelt in Berührung kommen, auch geprüft und sicher sind, kommt der verlässlichen Beurteilung dieser Aspekte ein besonderer Stellenwert zu. Dabei bleibt die sachliche, wissenschaftliche Arbeit an den komplexen Fragen der Toxikologie der einzige Weg für eine verantwortungsvolle Bewertung und Verbesserung unserer Lebensbedingungen. Zudem ist es essenziell, Öffentlichkeit und Entscheidungsträgern die Unabhängigkeit der wissenschaftlich erlangten Erkenntnisse zu vermitteln. Dieses Standardwerk gibt kompetent und umfassend Antworten auf die wichtigen toxikologischen Fragen unserer Zeit. International anerkannte Experten aus Medizin und Naturwissenschaften haben aktuelle Beiträge zu allen wichtigen Gebieten der Toxikologie zusammengestellt, wie Methoden der experimentellen Toxikologie und der Statistik Organtoxikologie, transgene Nagermodelle, molekulare Wirkungsmechanismen Toxikologische Profile verschiedenster Stoffklassen Biomonitoring, Umwelttoxikologie, Regulatorische Toxikologie Verbraucherschutz, Arbeitsmedizin, Risikoabschätzung, Grenzwerte
Die vorliegende Auflage wurde
vollständig neu gestaltet
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, einige Kapitel wurden komplett neu geschrieben.
Das Buch ist unentbehrlich für alle, die wissenschaftlich fundierte, objektive Antworten in allen Bereichen der Toxikologie und des Umwelt- und Verbraucherschutzes geben wollen. Es liefert eine breite wissenschaftliche Basis für den Berufsalltag in Klinik, Forschung, Wirtschaft und Politik sowie für die Aus- und Weiterbildung. , Polituren & Wachse > Autopflege & Aufbereitung , Auflage: 4., völlig neu bearbeitete Auflage, Erscheinungsjahr: 20190607, Produktform: Leinen, Redaktion: Marquardt, Hans~Schäfer, Siegfried G.~Barth, Holger, Auflage: 19004, Auflage/Ausgabe: 4., völlig neu bearbeitete Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 1458, Abbildungen: 513 farbige Abbildungen, 377 farbige Tabellen, Keyword: Acrylamid; Genotoxikologie; Gift; Giftlehre; Giftstoff; Glyphosat; Lehrbuch der Toxikologie; Medizin; Nitrosamine; PCB; Pharmazeutische Praxis; Toxikokinetik, Fachschema: Toxikologie~Chemie, Fachkategorie: Chemie, Warengruppe: HC/Medizin/Allgemeines, Lexika, Fachkategorie: Medizinische Toxikologie, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Seitenanzahl: XXXVIII, Seitenanzahl: 1458, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wissenschaftliche, Verlag: Wissenschaftliche, Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Länge: 277, Breite: 205, Höhe: 63, Gewicht: 3371, Produktform: Gebunden, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Vorgänger EAN: 9783804728769 9783804717770 9783804716889 9783827402714 9783860256626 9783411163212, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 911022
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Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 40cm
Backen wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung.
Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Kruste.
Praktischer Rand: Mit gebördeltem Rand für maximale Stabilität und sicheres Handling. Nachhaltig & Robust: Keine künstliche Antihaftbeschichtung, die zerkratzen oder abblättern kann. Warum Blaublech die beste Wahl ist
Im Gegensatz zu herkömmlichen, beschichteten Backformen speichert und verteilt Blaublech die Hitze extrem schnell. Dadurch backt der Teig sofort an und geht wunderbar luftig auf, während der Belag saftig bleibt. Mit jedem Backvorgang baut das Blech eine natürliche Antihaft-Patina auf, die immer besser wird. Wichtige Pflegehinweise: Vor dem ersten Einsatz (Einbrennen): Das unbeschichtete Blech muss vor der ersten Nutzung kurz gereinigt, gut abgetrocknet und dünn mit einem hitzbeständigen Speiseöl (z.B Sonnenblumenöl) eingerieben werden. Anschließend wird es im Ofen eingebrannt, um den natürlichen Rostschutz und die Antihaft-Patina zu aktivieren. Reinigung: Niemals in die Spülmaschine geben! Nach dem Backen einfach mit einem Küchentuch trocken auswischen. Bei starken Verschmutzungen nur mit heißem Wasser (ohne Spülmittel) reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Korrosionsschutz: Das Blech ist nicht rostfrei. Nach der Reinigung immer hauchdünn mit etwas Speiseöl einreiben und trocken lagern.
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LaSelva Schiacciatine - Knusprige Fladen bioDie knusprigen Fladen werden nach einem traditionell handwerklichen Rezept hergestellt. Schiacciatine croccanti sind in Italien auch unter dem Namen "Ciappa" bekannt. Diese bezeichnen die dünnen Schiefern, welche die Hausdächer bedecken. Dank seiner einfachen Zutaten sind die Schiacciatine ein leckeres Produkt zum Knabbern2,95 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 20 cmBacken wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung. Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Kruste. Praktischer Rand: Mit gebördeltem Rand für maximale Stabilität und sicheres Handling. Nachhaltig & Robust: Keine künstliche Antihaftbeschichtung, die zerkratzen oder abblättern kann. Warum Blaublech die beste Wahl ist Im Gegensatz zu herkömmlichen, beschichteten Backformen speichert und verteilt Blaublech die Hitze extrem schnell. Dadurch backt der Teig sofort an und geht wunderbar luftig auf, während der Belag saftig bleibt. Mit jedem Backvorgang baut das Blech eine natürliche Antihaft-Patina auf, die immer besser wird. Wichtige Pflegehinweise: Vor dem ersten Einsatz (Einbrennen): Das unbeschichtete Blech muss vor der ersten Nutzung kurz gereinigt, gut abgetrocknet und dünn mit einem hitzbeständigen Speiseöl (z.B Sonnenblumenöl) eingerieben werden. Anschließend wird es im Ofen eingebrannt, um den natürlichen Rostschutz und die Antihaft-Patina zu aktivieren. Reinigung: Niemals in die Spülmaschine geben! Nach dem Backen einfach mit einem Küchentuch trocken auswischen. Bei starken Verschmutzungen nur mit heißem Wasser (ohne Spülmittel) reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Korrosionsschutz: Das Blech ist nicht rostfrei. Nach der Reinigung immer hauchdünn mit etwas Speiseöl einreiben und trocken lagern.9,44 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 22 cmBacken wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung. Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Kruste. Praktischer Rand: Mit gebördeltem Rand für maximale Stabilität und sicheres Handling. Nachhaltig & Robust: Keine künstliche Antihaftbeschichtung, die zerkratzen oder abblättern kann. Warum Blaublech die beste Wahl ist Im Gegensatz zu herkömmlichen, beschichteten Backformen speichert und verteilt Blaublech die Hitze extrem schnell. Dadurch backt der Teig sofort an und geht wunderbar luftig auf, während der Belag saftig bleibt. Mit jedem Backvorgang baut das Blech eine natürliche Antihaft-Patina auf, die immer besser wird. Wichtige Pflegehinweise: Vor dem ersten Einsatz (Einbrennen): Das unbeschichtete Blech muss vor der ersten Nutzung kurz gereinigt, gut abgetrocknet und dünn mit einem hitzbeständigen Speiseöl (z.B Sonnenblumenöl) eingerieben werden. Anschließend wird es im Ofen eingebrannt, um den natürlichen Rostschutz und die Antihaft-Patina zu aktivieren. Reinigung: Niemals in die Spülmaschine geben! Nach dem Backen einfach mit einem Küchentuch trocken auswischen. Bei starken Verschmutzungen nur mit heißem Wasser (ohne Spülmittel) reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Korrosionsschutz: Das Blech ist nicht rostfrei. Nach der Reinigung immer hauchdünn mit etwas Speiseöl einreiben und trocken lagern.9,73 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 24 cmBacken wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung. Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Kruste. Praktischer Rand: Mit gebördeltem Rand für maximale Stabilität und sicheres Handling. Nachhaltig & Robust: Keine künstliche Antihaftbeschichtung, die zerkratzen oder abblättern kann. Warum Blaublech die beste Wahl ist Im Gegensatz zu herkömmlichen, beschichteten Backformen speichert und verteilt Blaublech die Hitze extrem schnell. Dadurch backt der Teig sofort an und geht wunderbar luftig auf, während der Belag saftig bleibt. Mit jedem Backvorgang baut das Blech eine natürliche Antihaft-Patina auf, die immer besser wird. Wichtige Pflegehinweise: Vor dem ersten Einsatz (Einbrennen): Das unbeschichtete Blech muss vor der ersten Nutzung kurz gereinigt, gut abgetrocknet und dünn mit einem hitzbeständigen Speiseöl (z.B Sonnenblumenöl) eingerieben werden. Anschließend wird es im Ofen eingebrannt, um den natürlichen Rostschutz und die Antihaft-Patina zu aktivieren. Reinigung: Niemals in die Spülmaschine geben! Nach dem Backen einfach mit einem Küchentuch trocken auswischen. Bei starken Verschmutzungen nur mit heißem Wasser (ohne Spülmittel) reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Korrosionsschutz: Das Blech ist nicht rostfrei. Nach der Reinigung immer hauchdünn mit etwas Speiseöl einreiben und trocken lagern.10,10 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 26 cm
Backen wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung.
Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Kruste.
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Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 28 cm
Backen wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung.
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ToxikologieToxikologie , Nitrosamin, Acrylamid, Dioxin, PCB, Glyphosat - aktueller denn je In einer Gesellschaft, die davon ausgeht, dass alle Substanzen, mit denen Verbraucher und Umwelt in Berührung kommen, auch geprüft und sicher sind, kommt der verlässlichen Beurteilung dieser Aspekte ein besonderer Stellenwert zu. Dabei bleibt die sachliche, wissenschaftliche Arbeit an den komplexen Fragen der Toxikologie der einzige Weg für eine verantwortungsvolle Bewertung und Verbesserung unserer Lebensbedingungen. Zudem ist es essenziell, Öffentlichkeit und Entscheidungsträgern die Unabhängigkeit der wissenschaftlich erlangten Erkenntnisse zu vermitteln. Dieses Standardwerk gibt kompetent und umfassend Antworten auf die wichtigen toxikologischen Fragen unserer Zeit. International anerkannte Experten aus Medizin und Naturwissenschaften haben aktuelle Beiträge zu allen wichtigen Gebieten der Toxikologie zusammengestellt, wie Methoden der experimentellen Toxikologie und der Statistik Organtoxikologie, transgene Nagermodelle, molekulare Wirkungsmechanismen Toxikologische Profile verschiedenster Stoffklassen Biomonitoring, Umwelttoxikologie, Regulatorische Toxikologie Verbraucherschutz, Arbeitsmedizin, Risikoabschätzung, Grenzwerte Die vorliegende Auflage wurde vollständig neu gestaltet und aktualisiert , einige Kapitel wurden komplett neu geschrieben. Das Buch ist unentbehrlich für alle, die wissenschaftlich fundierte, objektive Antworten in allen Bereichen der Toxikologie und des Umwelt- und Verbraucherschutzes geben wollen. Es liefert eine breite wissenschaftliche Basis für den Berufsalltag in Klinik, Forschung, Wirtschaft und Politik sowie für die Aus- und Weiterbildung. , Polituren & Wachse > Autopflege & Aufbereitung , Auflage: 4., völlig neu bearbeitete Auflage, Erscheinungsjahr: 20190607, Produktform: Leinen, Redaktion: Marquardt, Hans~Schäfer, Siegfried G.~Barth, Holger, Auflage: 19004, Auflage/Ausgabe: 4., völlig neu bearbeitete Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 1458, Abbildungen: 513 farbige Abbildungen, 377 farbige Tabellen, Keyword: Acrylamid; Genotoxikologie; Gift; Giftlehre; Giftstoff; Glyphosat; Lehrbuch der Toxikologie; Medizin; Nitrosamine; PCB; Pharmazeutische Praxis; Toxikokinetik, Fachschema: Toxikologie~Chemie, Fachkategorie: Chemie, Warengruppe: HC/Medizin/Allgemeines, Lexika, Fachkategorie: Medizinische Toxikologie, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Seitenanzahl: XXXVIII, Seitenanzahl: 1458, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wissenschaftliche, Verlag: Wissenschaftliche, Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Länge: 277, Breite: 205, Höhe: 63, Gewicht: 3371, Produktform: Gebunden, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Vorgänger EAN: 9783804728769 9783804717770 9783804716889 9783827402714 9783860256626 9783411163212, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 911022289,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 40cmBacken wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung. Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Kruste. Praktischer Rand: Mit gebördeltem Rand für maximale Stabilität und sicheres Handling. Nachhaltig & Robust: Keine künstliche Antihaftbeschichtung, die zerkratzen oder abblättern kann. Warum Blaublech die beste Wahl ist Im Gegensatz zu herkömmlichen, beschichteten Backformen speichert und verteilt Blaublech die Hitze extrem schnell. Dadurch backt der Teig sofort an und geht wunderbar luftig auf, während der Belag saftig bleibt. Mit jedem Backvorgang baut das Blech eine natürliche Antihaft-Patina auf, die immer besser wird. Wichtige Pflegehinweise: Vor dem ersten Einsatz (Einbrennen): Das unbeschichtete Blech muss vor der ersten Nutzung kurz gereinigt, gut abgetrocknet und dünn mit einem hitzbeständigen Speiseöl (z.B Sonnenblumenöl) eingerieben werden. Anschließend wird es im Ofen eingebrannt, um den natürlichen Rostschutz und die Antihaft-Patina zu aktivieren. Reinigung: Niemals in die Spülmaschine geben! Nach dem Backen einfach mit einem Küchentuch trocken auswischen. Bei starken Verschmutzungen nur mit heißem Wasser (ohne Spülmittel) reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Korrosionsschutz: Das Blech ist nicht rostfrei. Nach der Reinigung immer hauchdünn mit etwas Speiseöl einreiben und trocken lagern.14,18 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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LaSelva Schiacciatine - Knusprige Fladen bioDie knusprigen Fladen werden nach einem traditionell handwerklichen Rezept hergestellt. Schiacciatine croccanti sind in Italien auch unter dem Namen "Ciappa" bekannt. Diese bezeichnen die dünnen Schiefern, welche die Hausdächer bedecken. Dank seiner einfachen Zutaten sind die Schiacciatine ein leckeres Produkt zum Knabbern2,95 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 20 cmBacken wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung. Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Kruste. Praktischer Rand: Mit gebördeltem Rand für maximale Stabilität und sicheres Handling. Nachhaltig & Robust: Keine künstliche Antihaftbeschichtung, die zerkratzen oder abblättern kann. Warum Blaublech die beste Wahl ist Im Gegensatz zu herkömmlichen, beschichteten Backformen speichert und verteilt Blaublech die Hitze extrem schnell. Dadurch backt der Teig sofort an und geht wunderbar luftig auf, während der Belag saftig bleibt. Mit jedem Backvorgang baut das Blech eine natürliche Antihaft-Patina auf, die immer besser wird. Wichtige Pflegehinweise: Vor dem ersten Einsatz (Einbrennen): Das unbeschichtete Blech muss vor der ersten Nutzung kurz gereinigt, gut abgetrocknet und dünn mit einem hitzbeständigen Speiseöl (z.B Sonnenblumenöl) eingerieben werden. Anschließend wird es im Ofen eingebrannt, um den natürlichen Rostschutz und die Antihaft-Patina zu aktivieren. Reinigung: Niemals in die Spülmaschine geben! Nach dem Backen einfach mit einem Küchentuch trocken auswischen. Bei starken Verschmutzungen nur mit heißem Wasser (ohne Spülmittel) reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Korrosionsschutz: Das Blech ist nicht rostfrei. Nach der Reinigung immer hauchdünn mit etwas Speiseöl einreiben und trocken lagern.9,44 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 22 cmBacken wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung. Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Kruste. Praktischer Rand: Mit gebördeltem Rand für maximale Stabilität und sicheres Handling. Nachhaltig & Robust: Keine künstliche Antihaftbeschichtung, die zerkratzen oder abblättern kann. Warum Blaublech die beste Wahl ist Im Gegensatz zu herkömmlichen, beschichteten Backformen speichert und verteilt Blaublech die Hitze extrem schnell. Dadurch backt der Teig sofort an und geht wunderbar luftig auf, während der Belag saftig bleibt. Mit jedem Backvorgang baut das Blech eine natürliche Antihaft-Patina auf, die immer besser wird. Wichtige Pflegehinweise: Vor dem ersten Einsatz (Einbrennen): Das unbeschichtete Blech muss vor der ersten Nutzung kurz gereinigt, gut abgetrocknet und dünn mit einem hitzbeständigen Speiseöl (z.B Sonnenblumenöl) eingerieben werden. Anschließend wird es im Ofen eingebrannt, um den natürlichen Rostschutz und die Antihaft-Patina zu aktivieren. Reinigung: Niemals in die Spülmaschine geben! Nach dem Backen einfach mit einem Küchentuch trocken auswischen. Bei starken Verschmutzungen nur mit heißem Wasser (ohne Spülmittel) reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Korrosionsschutz: Das Blech ist nicht rostfrei. Nach der Reinigung immer hauchdünn mit etwas Speiseöl einreiben und trocken lagern.9,73 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 26 cmBacken wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung. Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Kruste. Praktischer Rand: Mit gebördeltem Rand für maximale Stabilität und sicheres Handling. Nachhaltig & Robust: Keine künstliche Antihaftbeschichtung, die zerkratzen oder abblättern kann. Warum Blaublech die beste Wahl ist Im Gegensatz zu herkömmlichen, beschichteten Backformen speichert und verteilt Blaublech die Hitze extrem schnell. Dadurch backt der Teig sofort an und geht wunderbar luftig auf, während der Belag saftig bleibt. Mit jedem Backvorgang baut das Blech eine natürliche Antihaft-Patina auf, die immer besser wird. Wichtige Pflegehinweise: Vor dem ersten Einsatz (Einbrennen): Das unbeschichtete Blech muss vor der ersten Nutzung kurz gereinigt, gut abgetrocknet und dünn mit einem hitzbeständigen Speiseöl (z.B Sonnenblumenöl) eingerieben werden. Anschließend wird es im Ofen eingebrannt, um den natürlichen Rostschutz und die Antihaft-Patina zu aktivieren. Reinigung: Niemals in die Spülmaschine geben! Nach dem Backen einfach mit einem Küchentuch trocken auswischen. Bei starken Verschmutzungen nur mit heißem Wasser (ohne Spülmittel) reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Korrosionsschutz: Das Blech ist nicht rostfrei. Nach der Reinigung immer hauchdünn mit etwas Speiseöl einreiben und trocken lagern.10,51 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lauterjung Fladen- / Pizzablech Blaublech - 28 cmBacken wie in der traditionellen Pizzeria: Dieses runde Fladen- und Pizzablech aus echtem Blaublech ist die Geheimwaffe für alle, die Wert auf einen unvergleichlich krossen Teigboden legen. Das unbeschichtete Profi-Material wird seit Generationen in der Gastronomie geschätzt und sorgt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige, perfekte Backergebnisse bei Fladenbrot, Pizza, Flammkuchen oder Focaccia. Die Highlights auf einem Blick: Traditionelles Blaublech: Kaltgewaltzes Feinblech mit natürlicher Eisenoxidschicht für optimale Hitzeübertragung. Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Kruste. Praktischer Rand: Mit gebördeltem Rand für maximale Stabilität und sicheres Handling. Nachhaltig & Robust: Keine künstliche Antihaftbeschichtung, die zerkratzen oder abblättern kann. Warum Blaublech die beste Wahl ist Im Gegensatz zu herkömmlichen, beschichteten Backformen speichert und verteilt Blaublech die Hitze extrem schnell. Dadurch backt der Teig sofort an und geht wunderbar luftig auf, während der Belag saftig bleibt. Mit jedem Backvorgang baut das Blech eine natürliche Antihaft-Patina auf, die immer besser wird. Wichtige Pflegehinweise: Vor dem ersten Einsatz (Einbrennen): Das unbeschichtete Blech muss vor der ersten Nutzung kurz gereinigt, gut abgetrocknet und dünn mit einem hitzbeständigen Speiseöl (z.B Sonnenblumenöl) eingerieben werden. Anschließend wird es im Ofen eingebrannt, um den natürlichen Rostschutz und die Antihaft-Patina zu aktivieren. Reinigung: Niemals in die Spülmaschine geben! Nach dem Backen einfach mit einem Küchentuch trocken auswischen. Bei starken Verschmutzungen nur mit heißem Wasser (ohne Spülmittel) reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Korrosionsschutz: Das Blech ist nicht rostfrei. Nach der Reinigung immer hauchdünn mit etwas Speiseöl einreiben und trocken lagern.10,83 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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